秋季吃什么好 秋季健康养生食谱

滋补养生知识2014-08-30 浏览次数:2379 西藏商城藏善堂

    秋季是夏冬两季过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从"养阳"转向"养阴"人容易出现阴虚肺燥的情况,这个时候,通过饮食的调理就显得非常重要,平时应多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品。那么您知道秋季来临,应该吃什么食物能够起到养生保健的作用呢?今天由我们西藏商城-藏善堂的小编,特别针对秋季健康养生食谱,为您做一次简单的介绍。

    1.水果

水果


    秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。那么在这个秋天就要多吃水果。而适合秋季吃的水果主要有山楂、柚子、柑橘、石榴等,比如山楂含钙量在秋季水果中最高,孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂;由于柚子碳水化合物最低,特别适合糖尿病和肥胖患者进行食用;柑橘含有止咳化痰、帮助消化的维生素B1,对肺部不适的人食用有很大帮助;而石榴石榴既防便秘,又是治腹泻石榴含膳食纤维最高的水果。

    2.粥

 

粥



    秋季饮食,切勿贪食各种油腻辛辣食品,因为肠胃一下子无法从夏日清淡中适应过来。而粥能和胃补脾,润养肺燥,中医认为:盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。于是,在秋季多熬点粥喝,对身体是有很大的帮助,常见的粥有猪肝粥、玉米粥、黑米粥等,这些粥多食用具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、补精的功效,还有利于儿童的生长和发育。

    3.冬虫夏草


冬虫夏草


    冬虫夏草是一种珍贵的养生保健珍品,具有包括提高免疫系统、活化细胞、提高造血功能、调节血脂、调节心脏功能、增强呼吸系统、护肾养肝、抗癌抗肿瘤等多种神奇的功效。而冬虫夏草的吃法多样,可泡水、泡酒、炖肉、熬汤等多种吃法,特别适合各种各种肾虚、肺虚、亚健康以及各种病种患者,体质虚弱或者老年人食用。

    冬虫夏草秋季养生食谱推荐-冬虫夏草全鸭

    原料:冬虫夏草1~5克,嫩肥鸭1只(约1500克),葱段、姜片各6克,料酒10克,精盐5克,味精、胡椒粉各1克,肉汤1200毫升。
    制法:
    1.将鸭子宰杀,去毛,洗净,放入沸水锅中飞水,捞出,斩去鸭嘴,将鸭翅扭翻在背上盘好;冬虫夏草洗净;葱洗净切段,姜去皮洗净切片。
    2.将竹筷削尖(尖长约3厘米,粗约0.3厘米),在鸭的胸腹上斜戳小孔(深约3厘米)。每戳一孔,插入1根冬虫夏草,插时将虫体部分插入孔中。
    3.逐一插完后放入炖盅内(鸭腹部向上),加入葱、姜、料酒以及余下的冬虫夏草及肉汤,盖上炖盅盖,上笼用大火蒸约3小时至鸭肉熟烂。拣去葱、姜,加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。
    功效:补肾益精,润肺止喘。适宜于阳痿遗精、月经不调、肢体寒冷、自汗盗汗、腰膝酸软、乏力畏寒、尿清长等肾阳虚症患者食用。老人常食可提高机体免疫能力,祛病延年。

    4.铁皮石斛鲜条

 

铁皮石斛



    铁皮石斛别名:黑节草、是一种草本植物。由于铁皮石斛具有清肺排毒、改善睡眠、护眼润肤、补肾养肝、开胃养脾,调理高血糖、高血压,抗风湿、抗肿瘤等神奇的功效。因此被誉为"救命仙草".《神农本草经》中记载,铁皮石斛"味甘,平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳赢弱,强阴,久服厚肠胃",可见铁皮石斛是养生保健的佳品。铁皮石斛可以鲜吃、熬汤、泡茶、泡酒、熬膏、入膳,吃法多样,功效显著,特别适合作为秋季养生保健的食品之一。

    铁皮石斛秋季养生食谱推荐-石斛炖乌鸡汤

    原料:乌骨鸡半只,铁皮石斛5克,西洋参7克,蜜枣2个,食盐5克,姜2片,水1200毫升
    做法:
    1.将乌骨鸡内脏去除,切块
    2.再放入石斛、西洋参、蜜枣和姜片,一次性加入1200毫升清水
    3.高压锅放入适量的水,隔水放入炖盅,加上盖子隔水炖30分钟,排气打开盖子后调入适量的盐即可
    功效:滋阴清热、滋阴润肺、清热生津、解酒护肝、健脾胃、护肝明目

    以上是我们西藏商城-藏善堂的小编为大家推荐的秋季健康养生食谱,相信对大家秋季养生保健有很好的帮助。小编提醒大家,秋季到来,气候转变较大,请大家不仅注意合理饮食,也要注意多多锻炼和预防疾病,这样才能在秋季有健康的好身体。而关于更多养生保健的知识,可以通过我们网站上的最新文章进行了解。如果需要购买我们的冬虫夏草,也欢迎随时在线咨询我们的客服,或者拨打咨询热线联系我们进行选购。

 

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